. .
СЕМЬЯ.lv - Планирование семьи, овуляция, признаки беременности, календарь беременности, роды, материнство.
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СЕМЬЯ.lv» Столовка
.

Праздничное меню

Go back
Автор Сообщение
Малина
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 04.02.2008
Сообщения: 16069
Откуда: Рига
Группы: 
Мамочки

Медали: 10 (Подробнее...)
Креатив (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 2) Меценат (Кол-во: 3)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Советник (Кол-во: 1) Эврика! (Кол-во: 2)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
Не буду сужать рамки темы именно новогодним меню :Rose:
Но сейчас, хочется поговорить именно о НГ застолье, ведь праздник близится. Что планируете готовить, подавать, ставить на стол? Что-то в голову ничего не идет. Поделитесь мыслями :Rose:
_________________

Bjaka88
Школьник
Школьник
Возраст: 31
Зарегистрирован: 23.05.2012
Сообщения: 1272
Откуда: Рига
Группы: 
Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
Так как у меня будет только свекровь и может ещё 2-3 человека..я думала буду делать кролика в сливках(вычитала,что обязательно должен быть на столе),скорей всего греческий салатик,бутики с икрой и лососем(это у меня классика),может какие рулетики из говядины..пока такие мысли :)
_________________
Малина
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 04.02.2008
Сообщения: 16069
Откуда: Рига
Группы: 
Мамочки

Медали: 10 (Подробнее...)
Креатив (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 2) Меценат (Кол-во: 3)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Советник (Кол-во: 1) Эврика! (Кол-во: 2)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
Bjaka88
Вот, спасибо! Кое что я тоже теперь сделаю - бутики с лососем :) :Rose:
_________________

Borichelli
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 19.10.2010
Сообщения: 6325
Откуда: Рига, центр
Группы: 
Мамочки Худеющие

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
Первый раз недавно делала немецкий картофельный салат, очень вкусный получился. Буду делать и на НГ.
Шубу как то в этот раз просится или салат с тунцом слоеный. А так же Вителло Тонато к немецкому карт. салату будет в самый раз. Бутики с икрой тоже хочется сделать. Остальное постепенно буду додумывать. :roll:
_________________





LenKISS, Summer и Ася передали эстафету бомбу на сыночка
mamasita
Молодой
Молодой
Возраст: 36
Зарегистрирован: 29.10.2010
Сообщения: 5771
Откуда: Рига
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
У нас традиционно утка с яблоками и черносливом, Наполеон, мясной салат (муж заказывает) и бутики с икрой. Остальное - по настроению за пару дней до НГ придумывается. :)
_________________
www.facebook.com/KaterinaAnnenkovaPhotography
Mango
Зрелый
Зрелый
Возраст: 29
Зарегистрирован: 07.01.2010
Сообщения: 18065
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки Рукодельницы Хочушки Худеющие

Медали: 8 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Креатив (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 4)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Эврика! (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
У нас всегда:
Мясной салат;
Шуба;
Фаршированный карп;
Минога;
Лососинка;
Рулетики из баклажана с творогом, чесноком, орехами и т.д.;
Утка с гречкой и грибами;
Бутеры с икрой.

В этом году буду делать ещё тирамису. Что ещё будем думать. Думаю сделать салат с креветками и икрой...
Aleksandra
Зрелый
Зрелый
Возраст: 32
Зарегистрирован: 11.12.2007
Сообщения: 19820
Откуда: Саулкалне
Группы: 
Беременюшки Мамочки

Медали: 7 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 3) Меценат (Кол-во: 2)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
Оливье как пить дать будет на столе :D насчёт шубы я подумаю, ещё хочу салат с куриным филе и фисташками :) ну и скорее всего мяско по французки+ всякие лавашики ... но это у нас на рождество, когда родители будут, потому как с НГ мы ещё ничего не придмали...как и где будем отмечать.
_________________





:dom_child_06: эстафетки от solnishko, maybe_angel и Anastasya, Delfia
Bjaka88
Школьник
Школьник
Возраст: 31
Зарегистрирован: 23.05.2012
Сообщения: 1272
Откуда: Рига
Группы: 
Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
О!!!Рулетики из баклажана!Точно!!!Тоже буду делать-я их обожаю! :twisted:
_________________
ЛэЙла
Молодой
Молодой
Возраст: 31
Зарегистрирован: 17.06.2010
Сообщения: 4375
Откуда: Daugavpils
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
я пока не думала что и как, т.к. не знаю где будем праздновать... а так обычно салатики разные, бутики, курочка.(каждый год готовлю что-то новое).. на данный момент захотелось рулетики из крабовых палочек, и космоса.. сладкое у нас не особо идет. если только печеньки, колбаса сладкая..
_________________


Малина
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 04.02.2008
Сообщения: 16069
Откуда: Рига
Группы: 
Мамочки

Медали: 10 (Подробнее...)
Креатив (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 2) Меценат (Кол-во: 3)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Советник (Кол-во: 1) Эврика! (Кол-во: 2)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
Borichelli
Что за картофельный салат? Рецепт в студию :D И что такое Вителлот Тонато?

mamasita
Кать, дай рецпт уточки своей :Rose:
_________________

Parirenka
Зрелый
Зрелый
Возраст: 40
Зарегистрирован: 10.11.2008
Сообщения: 17654
Откуда: Рига - Плявниеки
Группы: 
Мамочки Рукодельницы Худеющие

Медали: 4 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 1) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
Рукодельница (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
в основном не продумала еще, но мясной салат это как у многих - классика и маст хэв. :D
Вот сейчас гостям делала баклажаны с ореховой начинкой, очень всем понравились, думаю повторю их.
_________________

Borichelli
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 19.10.2010
Сообщения: 6325
Откуда: Рига, центр
Группы: 
Мамочки Худеющие

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Праздничное меню
Малина писал(а):

mamasita
Кать, дай рецпт уточки своей :Rose:

И я бы хотела узнать рецептик :roll:

Малина
Немецкий картофельный салат надо готовить в предыдущий вечер, чтобы настоялся. Главная составляющая это - картофель. Заранее отварить и остудить хорошо, а то будет как клейстер, если резать тёплым.
Не маловажен соус. Нам сказали что туда входит, и мы миксовали по вкусу, чтоб такой пикантнее был (+/- по больше или по меньше горчицы, перчика или каперсов).
Рецепт
Картофель нарезаем кубиками, не совсем мелко.
Соус:
50% майонез, 50% сметаны, пол баночки горчицы Anglu sinepes (Spilva) потом по вкусу подкоректировать, чёрный перец, немного сахара (примерно 1стол.ложка), а так же красный лук 2шт., каперсы, если такие длинныe худенькие маленькие баночки то 2 шт. (водичка от каперсов тоже нужна, по вкусу, немного), белая часть одного стебля лука порея. Всё это очень очень мелко нарезать. Перемешать, попробовать, подкоректировать горчицей, перчиком или каперсами для пикантности и смешать с картофелем. На след. день мы добавили еще майонеза, сметаны, горчицы и каперсов измельченых, так как вчерашний соус впитается хорошо, чтоб салат не был суховат.
Вместо каперсов можно использовать солёные огурцы (соответственно их маринада немного)

Так как салат немецкий без мяса, то к нему хорошо подойдет Вителло Тонато. Продается в Стокмане в кулинарии. Я как то попробовала и очень понравилось. Гости тоже уважают.
Рецепт
Лангет телятиный (где то 1.5кг) отварить в подсоленом бульоне с лаврушкой 2 часа в предыдущий вечер и оставить в бульоне (без него обветрится и подсохнет).
Перед подачей нарезать тонкими ломтиками и залить соусом (майонез 50%, сметана 50%, перец чёрный, баночка тунца в своем соку). Выложить мяско в блюдо, сверху покрыть соусом и посыпать обильно каперсами.
Выглядит вот так :Rose:

_________________





LenKISS, Summer и Ася передали эстафету бомбу на сыночка
LolaMoonshine
Зрелый
Зрелый
Возраст: 33
Зарегистрирован: 17.09.2012
Сообщения: 7137
Откуда: Рига
Группы: 
Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
у нас тоже будет кролик, оливье, салат из руколы и кальмаров, салат с тунцом, с курочкой и фруктами, пока так.
mamasita
Молодой
Молодой
Возраст: 36
Зарегистрирован: 29.10.2010
Сообщения: 5771
Откуда: Рига
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Праздничное меню
Малина писал(а):


mamasita
Кать, дай рецпт уточки своей :Rose:


http://www.gastronom.ru/recipe/4558/utka-s-yablokami-i-chernoslivom-v-slivovom-souse
_________________
www.facebook.com/KaterinaAnnenkovaPhotography
Unreal
Тинейджер
Тинейджер
Возраст: 36
Зарегистрирован: 23.03.2011
Сообщения: 2300
Откуда: Рига.Плявниеки
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
Очень интересный салатик на Новый Год!!!

http://kuxaro4ka.ru/2012/11/12/salat-novogodnyaya-hlopushka-mk-ot-elenyi/
_________________

Borichelli
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 19.10.2010
Сообщения: 6325
Откуда: Рига, центр
Группы: 
Мамочки Худеющие

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Праздничное меню
Unreal писал(а):
Очень интересный салатик на Новый Год!!!

http://kuxaro4ka.ru/2012/11/12/salat-novogodnyaya-hlopushka-mk-ot-elenyi/

Супер! Надо попробовать сделать. Похож на большое суши. :)
_________________





LenKISS, Summer и Ася передали эстафету бомбу на сыночка
Малина
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 04.02.2008
Сообщения: 16069
Откуда: Рига
Группы: 
Мамочки

Медали: 10 (Подробнее...)
Креатив (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 2) Меценат (Кол-во: 3)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Советник (Кол-во: 1) Эврика! (Кол-во: 2)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
Borichelli
Спасибо за рецепт, интересно :Rose:
_________________

Малина
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 04.02.2008
Сообщения: 16069
Откуда: Рига
Группы: 
Мамочки

Медали: 10 (Подробнее...)
Креатив (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 2) Меценат (Кол-во: 3)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Советник (Кол-во: 1) Эврика! (Кол-во: 2)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
mamasita писал(а):
http://www.gastronom.ru/recipe/4558/utka-s-yablokami-i-chernoslivom-v-slivovom-souse

Спасибо :Rose: Ты именно так готовишь? А утку в Максиме берешь?
_________________

Evgenija
Школьник
Школьник
Возраст: 50
Зарегистрирован: 15.02.2010
Сообщения: 1094
Откуда: Зиепникалнс
Группы: 
Рукодельницы

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
Я еще особо не думала.Много готовить не хочу.Точно будет мясной салат,я на Новый год его всегда с языком делаю,сделаю утку по рецепту mamasita,лососинка,икра,нарезочку сыров и мяса из испанского магазина,шоколадную колбаску.
_________________
mamasita
Молодой
Молодой
Возраст: 36
Зарегистрирован: 29.10.2010
Сообщения: 5771
Откуда: Рига
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Праздничное меню
Малина
Да, саму утку так делаю, только я сахар не добавляю и не готовлю соус. Мои мужчины такое не едят. Утку беру в Рими мороженную. Но она везде одна и та же, наверное.
_________________
www.facebook.com/KaterinaAnnenkovaPhotography
Показать сообщения:   
.
.
.
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СЕМЬЯ.lv» Столовка Часовой пояс: GMT + 2
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Страница 1 из 6

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы не можете скачивать файлы

Администрация семейного портала Семья.lv выражает благодарность Валде Перелыгиной, Юлии Соболевой, Татьяне Зарьяновой, Маргарите Утевской и Кристине Греке за создание логотипа. Спасибо Вам огромное!
http://www.siabkb.lv/
Rambler's Top100
Первый латвийский семейный портал Семья.lv является собственностью владельцев доменного имени 7ya.lv. Любое использование материалов, размещенных на портале Семья.lv, без согласования с администрацией портала категорически запрещено. Посылая материалы в редакцию портала или публикуя их самостоятельно, Вы не возражаете против их использования администрацией. Администрация Семья.lv оставляет за собой право на решение об опубликовании, изменении или удалении любого материала, размещённого на портале.
JustFooty Theme v1.01 (readme) by Jakob Persson / Tesseract Media (copyright © 2004 Jakob Persson)
Theme modification by Sova Studio
Форум летает на © phpBB :)
.
. . .