. .
СЕМЬЯ.lv - Планирование семьи, овуляция, признаки беременности, календарь беременности, роды, материнство.

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СЕМЬЯ.lv» Столовка
.

Консервации

Go back
Автор Сообщение
julijadi
Дошкольник
Дошкольник
Возраст: 42
Зарегистрирован: 17.08.2007
Сообщения: 961
Откуда: DE,Berlin
Группы: 
Мамочки

Медали: 8 (Подробнее...)
Кубок победителя (Кол-во: 4) Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
Советник (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Консервации
Девчонки,кто увлекается этим не лёгким делом :crazyperson: Делитесь лёгкими рецептами.
_________________

Muronok
Зрелый
Зрелый
Возраст: 36
Зарегистрирован: 07.08.2007
Сообщения: 9020
Откуда: Bauska
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 13 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Гуру (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 5)
Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1) Рукодельница (Кол-во: 1)
Советник (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения:
я только огурчики мариную :shampik: :D
_________________
julijadi
Дошкольник
Дошкольник
Возраст: 42
Зарегистрирован: 17.08.2007
Сообщения: 961
Откуда: DE,Berlin
Группы: 
Мамочки

Медали: 8 (Подробнее...)
Кубок победителя (Кол-во: 4) Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
Советник (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения:
а я помидорки и салатики
_________________

Muronok
Зрелый
Зрелый
Возраст: 36
Зарегистрирован: 07.08.2007
Сообщения: 9020
Откуда: Bauska
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 13 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Гуру (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 5)
Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1) Рукодельница (Кол-во: 1)
Советник (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения:
у нас только огурчики и кушаются. А салатики, если хочетса то к маме обращаемся.
_________________
Kambodzha
Хранитель очага
Хранитель очага
Возраст: 44
Зарегистрирован: 11.06.2007
Сообщения: 8378
Откуда: Рига, Агенскалнс
Группы: 
Беременюшки Мамочки Рукодельницы Хочушки Худеющие

Медали: 7 (Подробнее...)
Креатив (Кол-во: 1) Меценат (Кол-во: 5) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения:
Огурцы малосольные :

10 кг огурцов, 300 г. зелени укропа, 50 г. корня хрена, 3-5 стручков красного острого перца, 10-20 зубчиков чеснока.

Состав рассола: 10 л воды, 600 г. соли.

Огурцы вымочить в течении 2-4 часов, тщательно вымыть, обрезать с обоих концов для ускорения брожения и плотно уложить в кадки. Приправы положить на дно и затем сверху. Приготовить рассол, дать отстояться, фильтровать, подогреть до 50-60°С и залить в кадки с огурцами. Через 2-4дня ферментация заканчивается - и огурцы готовы к употреблению. Чтобы ускорить процесс брожения, в рассол можно положить небольшой кусочек ржаного хлеба и прилить немного рассола из соленых огурцов.
_________________
Плати за зло чистосердечием, а за добро плати добром.
Kambodzha
Хранитель очага
Хранитель очага
Возраст: 44
Зарегистрирован: 11.06.2007
Сообщения: 8378
Откуда: Рига, Агенскалнс
Группы: 
Беременюшки Мамочки Рукодельницы Хочушки Худеющие

Медали: 7 (Подробнее...)
Креатив (Кол-во: 1) Меценат (Кол-во: 5) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения:
Muronok писал(а):
я только огурчики мариную :shampik: :D


Рецепт дорогая :) :roll:
_________________
Плати за зло чистосердечием, а за добро плати добром.
Muronok
Зрелый
Зрелый
Возраст: 36
Зарегистрирован: 07.08.2007
Сообщения: 9020
Откуда: Bauska
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 13 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Гуру (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 5)
Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1) Рукодельница (Кол-во: 1)
Советник (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения:
Тааак, рецепт. Бабуля мне вечно нанесет с огорода листья- черная смородина, вишня, хрен, и укроп. Всё это в банку, туда чесночка, перчика черного, лаврового листика. Закладиваем чистые огурчики и заливаэм рассолом- на литр воды- 1ст. ложка сахара, 1 ст. ложка эсенции, и 2 цт. ложки соли. И потом стерелизуем пока огурчики не поменяют цвет.Ето в стандарте, а в этом году я покупала смесь приправ( у нас есть приправный магазинчик) :good: , там всякие травки ( в прошлом году пробовала , очень понравилось), и вот ложила их плус чесночку и тем самим рассолчиком,мммм
_________________
Kambodzha
Хранитель очага
Хранитель очага
Возраст: 44
Зарегистрирован: 11.06.2007
Сообщения: 8378
Откуда: Рига, Агенскалнс
Группы: 
Беременюшки Мамочки Рукодельницы Хочушки Худеющие

Медали: 7 (Подробнее...)
Креатив (Кол-во: 1) Меценат (Кол-во: 5) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения:
Попробуемс :pizza: :dom_JC_burp:
_________________
Плати за зло чистосердечием, а за добро плати добром.
Ariana
Школьник
Школьник
Возраст: 44
Зарегистрирован: 05.11.2007
Сообщения: 1495
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 6 (Подробнее...)
Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 3)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Консервации
Я делаю кабачковую икру,мариную помидоры без специй,Латгальский салат из огурцов,солю огурцы с водкой,донской салат,перцы,мариную кабачки,салат из них остренький делаю,мужское варенье.
Если кому надо рецептик,с удовольствием поделюсь.
kianti
Дошкольник
Дошкольник

Зарегистрирован: 02.04.2008
Сообщения: 765
Откуда: Кенгарагс-Плявниеки
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 3 (Подробнее...)
Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Консервации
Ariana
А можно мне рецептик мужского варенья? :oops: девочки, подскажите рецепт аджики какой-нибудь вкусненькой.
_________________



zzannai
Тинейджер
Тинейджер
Возраст: 43
Зарегистрирован: 29.01.2008
Сообщения: 3575
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки Худеющие

Медали: 5 (Подробнее...)
Кубок победителя (Кол-во: 2) Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Консервации
А мы помидорки дома делаем. Обалденные! Пикантные и с чесночком! :njama: Если кого заинтересует - могу выложить рецептик. А огурцы не делаю (не получается). Вот вчера грибы замариновала по Викиному рецепту. Маринадик очень вкусный был - через пару месяцев попробуем! :)
Ariana
Школьник
Школьник
Возраст: 44
Зарегистрирован: 05.11.2007
Сообщения: 1495
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 6 (Подробнее...)
Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 3)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Консервации
kianti писал(а):
Ariana
А можно мне рецептик мужского варенья? :oops: девочки, подскажите рецепт аджики какой-нибудь вкусненькой.



Мужское варенья[она же аджика]


2 кг помидоров[беру пальчики]
1 кг.красного перца
0,500 гр.чеснока
о,300 гр.хрена[натереть на терке]
Пропустить через мясорубку,соль добавить по вкусу.


Аджика[вкусная]


2,5кг.зеленых помидоров
1 кг. перца сладкого
1кг.яблок[лучше антоновка]
1кг.моркови
50гр.горького перца.
Все перемолоть на мясорубке,варить один час,за 10 минут до снятия с огня добавить
1 ст.сахара
1 ст.масла[подсолнеч.]
200 гр.мелко рубленного чеснока
1/4ст.л соли[2 ст.л с верхом]
1 л.ст уксуса 9 %
пол банки том.соуса
Закатать.
kianti
Дошкольник
Дошкольник

Зарегистрирован: 02.04.2008
Сообщения: 765
Откуда: Кенгарагс-Плявниеки
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 3 (Подробнее...)
Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Консервации
Ariana
:Rose: А в мужское варенье можно уксус еще добавить?
_________________



Kambodzha
Хранитель очага
Хранитель очага
Возраст: 44
Зарегистрирован: 11.06.2007
Сообщения: 8378
Откуда: Рига, Агенскалнс
Группы: 
Беременюшки Мамочки Рукодельницы Хочушки Худеющие

Медали: 7 (Подробнее...)
Креатив (Кол-во: 1) Меценат (Кол-во: 5) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Консервации
zzannai писал(а):
А мы помидорки дома делаем. Обалденные! Пикантные и с чесночком! :njama:

ждем-с :crazy:
_________________
Плати за зло чистосердечием, а за добро плати добром.
Ariana
Школьник
Школьник
Возраст: 44
Зарегистрирован: 05.11.2007
Сообщения: 1495
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 6 (Подробнее...)
Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 3)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Консервации
kianti писал(а):
Ariana
:Rose: А в мужское варенье можно уксус еще добавить?



А зачем,оно же варится не будет.Только единственное его надо держать в холодильнике.Можно для остроты добавить острого стручкового перца.
zzannai
Тинейджер
Тинейджер
Возраст: 43
Зарегистрирован: 29.01.2008
Сообщения: 3575
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки Худеющие

Медали: 5 (Подробнее...)
Кубок победителя (Кол-во: 2) Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Консервации
Помидоры с чесноком.

На литровую банку: горсть очищеных долек чеснока, красные, крупные, зрелые помидоры.
Для заливки : 1 литр воды, 2-3 полные столовые ложки сахара, 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка 9% уксуса. Всё, кроме уксуса доводим до кипения, выключаем, добавляем уксус.

Подготовленные банки заполняем резанными помидорами, щедро пересыпаем дольками чеснока (пряностей никаких не добавляем), заливаем процеженной горячей заливкой, закрываем стерильными крышками, стерилизуем 10 минут, закатываем.
Готово! :)
Ariana
Школьник
Школьник
Возраст: 44
Зарегистрирован: 05.11.2007
Сообщения: 1495
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 6 (Подробнее...)
Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 3)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Консервации
Кабачковая икра.


3кг кабачков
5-6 сладкого перца
100 гр чеснока
3-4 горького перца
1 ст.уксуса 9%
1 ст.сахара
50 гр.соли
0.500 гр.томатной пасты.
Все перекрутить через мясорубку,добавить сахар,соль,пасту и варить 30-40 мин,в конце варки вылить уксус и разложить по банкам.


Ariana
Школьник
Школьник
Возраст: 44
Зарегистрирован: 05.11.2007
Сообщения: 1495
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 6 (Подробнее...)
Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 3)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Консервации
Лечо из кабачков.

3кг кабачков
6 томатов
5 красных перцев
5 морковок
1 банка томатного соуса[спилва]
1 ст.сахара
соль по вкусу
100-150 гр чеснока.
1 ст.уксуса 9%
Все режем кубиками,морковку можем кружками,пережариваем все на растительном масле,затем кладем в кастрюлю ,добавляем сахар,томатный соус,соль,варим примерно 40 минут[пока морковь мягче не станет],за 5 минут до готовности добавляем мелко рубленный чеснок и уксус,хорошо перемешиваем и в банки стерилизованные.Очень получается вкусно,можно употреблять как салат или холодную закуску на хлеб.


Muronok
Зрелый
Зрелый
Возраст: 36
Зарегистрирован: 07.08.2007
Сообщения: 9020
Откуда: Bauska
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 13 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Гуру (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 5)
Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1) Рукодельница (Кол-во: 1)
Советник (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Консервации
Нюссс, а кто что в этом году делает? :roll:
_________________
Toshka
Зрелый
Зрелый
Возраст: 37
Зарегистрирован: 07.05.2009
Сообщения: 7338
Откуда: Рига
Группы: 
Мамочки Рукодельницы Худеющие

Медали: 14 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 9) Меценат (Кол-во: 1)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 1) Эврика! (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Консервации
zzannai писал(а):
стерилизуем 10 минут,

eto kak?
:oops:
_________________




консультант Tupperware, www.sdelaj-sama.lv
Показать сообщения:   
.
.
.
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СЕМЬЯ.lv» Столовка Часовой пояс: GMT + 2
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы не можете скачивать файлы

Администрация семейного портала Семья.lv выражает благодарность Валде Перелыгиной, Юлии Соболевой, Татьяне Зарьяновой, Маргарите Утевской и Кристине Греке за создание логотипа. Спасибо Вам огромное!
http://www.siabkb.lv/
Rambler's Top100
Первый латвийский семейный портал Семья.lv является собственностью владельцев доменного имени 7ya.lv. Любое использование материалов, размещенных на портале Семья.lv, без согласования с администрацией портала категорически запрещено. Посылая материалы в редакцию портала или публикуя их самостоятельно, Вы не возражаете против их использования администрацией. Администрация Семья.lv оставляет за собой право на решение об опубликовании, изменении или удалении любого материала, размещённого на портале.
JustFooty Theme v1.01 (readme) by Jakob Persson / Tesseract Media (copyright © 2004 Jakob Persson)
Theme modification by Sova Studio
Форум летает на © phpBB :)
.
. . .