. .
СЕМЬЯ.lv - Планирование семьи, овуляция, признаки беременности, календарь беременности, роды, материнство.
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СЕМЬЯ.lv» Столовка
.

Замороженные морепродукты - как приготовить?

Go back
Автор Сообщение
olivka
Тинейджер
Тинейджер
Возраст: 39
Зарегистрирован: 27.07.2011
Сообщения: 3545
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Замороженные морепродукты - как приготовить?
Девушки,
поделитесь секретными знаниями, как вкусно приготовить морепродукты?

уже несколько раз покупала замороженные морепродукты (там, где и креветки, и мидии, и осьминоги вместе). Очень вкусно жарить во фритюре - но ведь это так не полезно!!!
Пыталась варить, но получается что-то резиновое и неудобоваримое... приходилось скармливать мужу :D

в ресторанах с удовольствием ем пасту с морепродуктами и всякие салаты с мидиями-креветками, а дома ничего не получается :evil:
Borichelli
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 19.10.2010
Сообщения: 6325
Откуда: Рига, центр
Группы: 
Мамочки Худеющие

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Замороженные морепродукты - как приготовить?
Я их размораживаю в горячей воде (хотя может так и нельзя) тушу на сковороде минут 10 в луке (лук сперва обжариваем, лучше красный, потом к нему кидаем монстров), чили немного добавляю, перчик молотый/соль. В таком варианте в салат кидаю. В самом салате листья, помидорки, огурчик можно, вяленые томаты немного, оливок. Заправляем оливковым маслом, перчим/солим. Чтобы совсем вкусно было, под конец тушения монстров можно устричный соус добавить, тогда салат вообще в заправке не нуждается.
А к пасте тушу сначала как и для салата, но уже сначала после того как обжарила лук с чесноком добавляю монстров вместе со свежими помидорчиками. Протушиваю чтобы помидорки в кашу превратились. Из специй чили, перец/соль, орегано. Помидоров по больше. На пол кило монстров 3 помидорки как минимум. Очень вкусно и быстро. :crazy: Пасту смешиваю с монстрами в кастрюльке, потом накладывать. На готовое блюдо пармезан потереть или другой твердый сыр.
_________________





LenKISS, Summer и Ася передали эстафету бомбу на сыночка
olivka
Тинейджер
Тинейджер
Возраст: 39
Зарегистрирован: 27.07.2011
Сообщения: 3545
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Замороженные морепродукты - как приготовить?
Borichelli,
спасибо за совет!
рвщмораживать в горячей воде точно можно, я покупаю уже вареные. попробую с красным луком и чили

а что за устричный соус?! :shock:
Огурцова
Молодой
Молодой
Возраст: 30
Зарегистрирован: 29.10.2010
Сообщения: 5136
Откуда: Иманта
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Замороженные морепродукты - как приготовить?
olivka
а если попробоват потушить в сливках? можно ещё вина белого. и с макарошками, тип паста :) сама не пробовала, но где-то слышала такой рецепт
_________________

Borichelli
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 19.10.2010
Сообщения: 6325
Откуда: Рига, центр
Группы: 
Мамочки Худеющие

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Замороженные морепродукты - как приготовить?
Огурцова
Вот я на выходных вкусно лисички в сливках сделала. Оооочень даже получилось.

olivka
Устирчный это ouster sauce на англ. В любом магазине японской еды продается. Я у нас на складе в Реатоне покупаю, там дешевле всего. В Рими нереальная цена на него. Коллега делала с устричным соусом пасту с овощами, в восторге!
_________________





LenKISS, Summer и Ася передали эстафету бомбу на сыночка
Borichelli
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 19.10.2010
Сообщения: 6325
Откуда: Рига, центр
Группы: 
Мамочки Худеющие

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Замороженные морепродукты - как приготовить?
olivka
Раз покупаешь вареный то туши минутки 2-3 не больше!
_________________





LenKISS, Summer и Ася передали эстафету бомбу на сыночка
olivka
Тинейджер
Тинейджер
Возраст: 39
Зарегистрирован: 27.07.2011
Сообщения: 3545
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Замороженные морепродукты - как приготовить?
Огурцова писал(а):
olivka
а если попробоват потушить в сливках? можно ещё вина белого. и с макарошками, тип паста :) сама не пробовала, но где-то слышала такой рецепт

Огурцова,
морепродукты и молочные продукты?! как-то у меня это не складывается вместе... к тому-же сливки сладковатые

с белым вином несколько раз ела в ресторанах - вкуснотища! а у меня эти осьминоги какие-то резинки, которые и не прожевать :(

Borichelli,
а какой он на вкус, этот ouster sauce? сладковатый, типа китайской кухни?
olivka
Тинейджер
Тинейджер
Возраст: 39
Зарегистрирован: 27.07.2011
Сообщения: 3545
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Замороженные морепродукты - как приготовить?
Borichelli писал(а):
olivka
Раз покупаешь вареный то туши минутки 2-3 не больше!

да, наверно меньше тушить надо..... :oops:
Borichelli
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 19.10.2010
Сообщения: 6325
Откуда: Рига, центр
Группы: 
Мамочки Худеющие

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Замороженные морепродукты - как приготовить?
Вот сама не могу сказать, у коллеги спрашиваю, та говорит инересный, не сладкий, необычный. По цвету и консистенции как карамель, но не сладкий. :roll:
_________________





LenKISS, Summer и Ася передали эстафету бомбу на сыночка
olivka
Тинейджер
Тинейджер
Возраст: 39
Зарегистрирован: 27.07.2011
Сообщения: 3545
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Замороженные морепродукты - как приготовить?
Borichelli писал(а):
Вот сама не могу сказать, у коллеги спрашиваю, та говорит инересный, не сладкий, необычный. По цвету и консистенции как карамель, но не сладкий. :roll:

:Rose:
попробую!
Огурцова
Молодой
Молодой
Возраст: 30
Зарегистрирован: 29.10.2010
Сообщения: 5136
Откуда: Иманта
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Замороженные морепродукты - как приготовить?
olivka
не знаю, по-моему, всё можно в сливках тушить, нежно получается. А насчёт сладости, это зависит только от соли и специй, которые добавишь. Но, повторюсь, "мопед не мой", сама не пробовала :)
_________________

Myself
Школьник
Школьник
Возраст: 37
Зарегистрирован: 28.08.2008
Сообщения: 1777
Откуда: Riga
Группы: 
Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Замороженные морепродукты - как приготовить?
Я обычно готовлю примерно так: http://www.povarenok.ru/recipes/show/26028/
Только макароны - таглиателли,и вместо сёмги/лосося я кладу морепродукты.
Блюдо улетучивается мгновенно!!!
_________________
olivka
Тинейджер
Тинейджер
Возраст: 39
Зарегистрирован: 27.07.2011
Сообщения: 3545
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Замороженные морепродукты - как приготовить?
Myself писал(а):
Я обычно готовлю примерно так: http://www.povarenok.ru/recipes/show/26028/
Только макароны - таглиателли,и вместо сёмги/лосося я кладу морепродукты.
Блюдо улетучивается мгновенно!!!

то есть ты просто обжариваешь морепродукты в сливочном масле и заправляешь сливками?
спасибо за совет!
Jelenka!!
Школьник
Школьник
Возраст: 47
Зарегистрирован: 28.05.2012
Сообщения: 1570
Откуда: Jelgava
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Замороженные морепродукты - как приготовить?
Myself


vkusnenjko napisano,a kakie moreprodukti ti kladew?
_________________



diG
Дошкольник
Дошкольник
Возраст: 38
Зарегистрирован: 24.11.2011
Сообщения: 778
Откуда: Рига
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Замороженные морепродукты - как приготовить?
А я своему мужу обычно готовлю креветки (тигровые) в кляре, уж очень ему нравится это блюдо ;)
_________________
Galinka
Тинейджер
Тинейджер
Возраст: 37
Зарегистрирован: 06.11.2008
Сообщения: 3706
Откуда: Рига, Юрмала
Группы: 
Мамочки

Медали: 3 (Подробнее...)
Кубок победителя (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Замороженные морепродукты - как приготовить?
Я очень очень люблю морепродукты. Креветки могу есть до посинения тоннами. :crazy:
Морепродукты делаю в вине и сливках. Очень вкусно. Осьминоги становятся жесткими, потому что долго тушаться. Они как кальмары - чуть переварил, и все.

В воке еще делаю или с терияки или с устречным соусом, и с рисом подаю.
_________________

dzulia2011
Зрелый
Зрелый
Возраст: 29
Зарегистрирован: 13.11.2011
Сообщения: 11273
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Замороженные морепродукты - как приготовить?
Мы обычно делаем соус из креветок....Креветки тушатся в сливках,помидорах(которые продаются в банках,маленькие) и подаются с макаронами и с сыром :) и так же делали пару раз с море продуктами :)
_________________
Mango
Зрелый
Зрелый
Возраст: 29
Зарегистрирован: 07.01.2010
Сообщения: 18065
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки Рукодельницы Хочушки Худеющие

Медали: 8 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Креатив (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 4)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Эврика! (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Замороженные морепродукты - как приготовить?
Я салат люблю с креветками и мидиями - авокадо, грейпфрут, помидорки черри пополам, варёное яичко, китайская капуста. Можно миндальную стружку добавить. Соус по желанию - можно и оливковое масло, и майонез, и какой-то другой. Тукстош салу хорошо идёт.

Свекровь у меня делает такую кашу-малашу как в ганбее с тигровыми креветками и рисом, безумно вкусно %) Как делает - не знаю :D
dzulia2011
Зрелый
Зрелый
Возраст: 29
Зарегистрирован: 13.11.2011
Сообщения: 11273
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Замороженные морепродукты - как приготовить?
Mango писал(а):
Как делает - не знаю :D

рецепт спроси :D
_________________
olivka
Тинейджер
Тинейджер
Возраст: 39
Зарегистрирован: 27.07.2011
Сообщения: 3545
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Замороженные морепродукты - как приготовить?
ооооо, сколько идей надавали!!! аж сразу на кухню безать захотелось! :)

diG писал(а):
А я своему мужу обычно готовлю креветки (тигровые) в кляре, уж очень ему нравится это блюдо

вот так я тоже очень люблю! но это калорийно и жирно очень :twisted:

Galinka писал(а):
Морепродукты делаю в вине и сливках.

в смысле - тушишь в вине и морепродуктах?! а долго?

Mango писал(а):
Я салат люблю с креветками и мидиями

Mango, а креветки уже готовые используешь или тоже сначала обжариваешь-тушишь?
Показать сообщения:   
.
.
.
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СЕМЬЯ.lv» Столовка Часовой пояс: GMT + 2
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы не можете скачивать файлы

Администрация семейного портала Семья.lv выражает благодарность Валде Перелыгиной, Юлии Соболевой, Татьяне Зарьяновой, Маргарите Утевской и Кристине Греке за создание логотипа. Спасибо Вам огромное!
http://www.siabkb.lv/
Rambler's Top100
Первый латвийский семейный портал Семья.lv является собственностью владельцев доменного имени 7ya.lv. Любое использование материалов, размещенных на портале Семья.lv, без согласования с администрацией портала категорически запрещено. Посылая материалы в редакцию портала или публикуя их самостоятельно, Вы не возражаете против их использования администрацией. Администрация Семья.lv оставляет за собой право на решение об опубликовании, изменении или удалении любого материала, размещённого на портале.
JustFooty Theme v1.01 (readme) by Jakob Persson / Tesseract Media (copyright © 2004 Jakob Persson)
Theme modification by Sova Studio
Форум летает на © phpBB :)
.
. . .