. .
СЕМЬЯ.lv - Планирование семьи, овуляция, признаки беременности, календарь беременности, роды, материнство.
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СЕМЬЯ.lv» Столовка
.

Заготовки на зиму

Go back
Автор Сообщение

вы делаете заготовки на зиму?
да
71%
 71%  [ 28 ]
нет
28%
 28%  [ 11 ]
Всего проголосовало : 39

Mysterious
Зрелый
Зрелый
Возраст: 33
Зарегистрирован: 16.11.2010
Сообщения: 7920
Откуда: NO-LV
Группы: 
Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
вот я лечо в масле и использую как заготовку, если зимой пришла домой голодная..... вчерашние макарошки, сверху лечо, пару минут грею на сковородке и хорошо :D
_________________
Мила
Тинейджер
Тинейджер
Возраст: 33
Зарегистрирован: 18.09.2012
Сообщения: 2480
Откуда: В розыске
Группы: 
Беременюшки Хочушки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
так мы это лечо уже начали погладать :D я тоже делала перцы,туда это лечо- подливка отменная :D
Mysterious
Зрелый
Зрелый
Возраст: 33
Зарегистрирован: 16.11.2010
Сообщения: 7920
Откуда: NO-LV
Группы: 
Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
я пока спрятала зимние заготовки, пока свежие овощи есть, едим.. зимой будет солома в магазинах, будем есть заготовки :D
_________________
Mysterious
Зрелый
Зрелый
Возраст: 33
Зарегистрирован: 16.11.2010
Сообщения: 7920
Откуда: NO-LV
Группы: 
Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
вот компоты мне лень варить, две банки вишневого себе сделала и всё.. спрятала, буду пить, когда одна буду... :ROFL:
а раньше алычовый делала, вкусно, особенно первого января хорошо шёл :D
_________________
Mysterious
Зрелый
Зрелый
Возраст: 33
Зарегистрирован: 16.11.2010
Сообщения: 7920
Откуда: NO-LV
Группы: 
Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
Мила
Лечо в томатном соусе

1,5 литра томатного сока (или 200 гр. томатной пасты и 1 литр томатного сока),
0,5 кг. морковки,
0,5 кг лука,
3 кг. болгарского перца,
0,5 кг. помидор,
4-5 зубчиков чеснока,
2 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки соли,
душистый перец горошек 6-7 шт.,
100 гр. растительного масла,
2-3 чл.ложки. уксуса 9%.
Помидоры перемолоть в блендере, добавить порезанный полукольцами лук, крупно потертую морковь, и порезанный перчик. А также соль, перец, сахар, масло. Вылить в кастрюлю томатный сок. Хорошо перемешать. Ждать пока закипит. Далее уменьшаем огонь, и вливаем уксус, варим 30 минут. В простерилизованные банки укладываем горячее лечо, закрываем простерилизованными крышками. :Rose:
_________________
Bubunja
Молодой
Молодой
Возраст: 36
Зарегистрирован: 07.04.2013
Сообщения: 5861
Откуда: Рига
Группы: 
Беременюшки Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
Привет, девочки!
Не знаю, было тут такое или нет, но внесу и своих 5 копеек. Я уже не первый год делаю такую вот вкусняшку. Стоит в баночках отлично, вкусно очень и так покушать. :D
Понадобится:
1 кг морковки
1 кг лука
1 кг болгарского перчика
500 гр.томатного соуса
300 гр.растительного масла
1 ст.ложка соли
2 столовых ложки сахара
14 чайных ложек уксуса 9%

Натираем на терке морковь и в большой кастрюле тушим 20 мин, сюда же сразу и масло., режем лук полукольцами( я режу га 4 части, если лук крупный). Добавляем к морковке и тоже тушим 20 мин.на небольшом огоньке. Перчик разрезаем соломкой вдоль(я люблю еще эту соломку пополам, а то слишком длинная получается и из банки не удобно потом доставать). Добавляем к морковке с луком и тоже тушим, помешивая 20 мин. Затем добавляем соус, соль , уксус и сахар и протушиваем еще 10 мин. Раскладываем по стерилизованным баночкам. И все!

_________________



Последний раз редактировалось: Bubunja (Сб Сен 14, 2013 6:14 pm), всего редактировалось 1 раз
Mysterious
Зрелый
Зрелый
Возраст: 33
Зарегистрирован: 16.11.2010
Сообщения: 7920
Откуда: NO-LV
Группы: 
Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
Bubunja
одно из разновидностей Лечо (русское или Венгерское, не помню, они похожи, путаю) ...вкусноооооо :Rose:
_________________
mish
Молодой
Молодой
Возраст: 38
Зарегистрирован: 02.12.2010
Сообщения: 4224
Откуда: Плявниеки-Пурвциемс
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
русское. каждый год делала
_________________



www.mouse.lv Интернет магазин детской одежды - Пернавас 45
Bubunja
Молодой
Молодой
Возраст: 36
Зарегистрирован: 07.04.2013
Сообщения: 5861
Откуда: Рига
Группы: 
Беременюшки Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
Mysterious

Оочень вкусно! И просто! А называется это блюдо " Салат Рыжик" :D
_________________

Mysterious
Зрелый
Зрелый
Возраст: 33
Зарегистрирован: 16.11.2010
Сообщения: 7920
Откуда: NO-LV
Группы: 
Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
Bubunja
это у тебя Рыжик. :D
mish
во, русское..
в Венгерском перца намного больше и жир :crazy:
самое ленивое Болгарское... :D
Сладкий перец (нарезанный) – 1 кг
Томатное пюре – 1 кг
Сахар – 2 стол. ложки
Соль – 1 стол. ложка
и усё :crazy:
_________________
mish
Молодой
Молодой
Возраст: 38
Зарегистрирован: 02.12.2010
Сообщения: 4224
Откуда: Плявниеки-Пурвциемс
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
Тоже поделюсь проверенными рецептами что делаю каждый год

Рецепт лечо :
берешь 2 литра томатного сока+200 гр сахара+3 ст. л. соли+110 мл уксуса+200 мл растительного масла перемешиваешь доводишь до кипения, кипятишь 3 минуты добавляешь 2 кг перца порезанного как тебе нравиться, кипятишь еще20 минут все по банкам стерелизовать не надо.
Сок можно из пакета я покупаю в 3 литровых банках
Банки можно любые с закрывающимеся крышками на резьбе или которые закатывать, но тогда надо огрегат по закатыванию и муж в помощь. Не забудьте прокипятить крышки перед закрыванием все.
Только я все засолы потом переварачиваю и накрываю одеялом на сутки дополнительная стерелизация получается.
_________________



www.mouse.lv Интернет магазин детской одежды - Пернавас 45
mish
Молодой
Молодой
Возраст: 38
Зарегистрирован: 02.12.2010
Сообщения: 4224
Откуда: Плявниеки-Пурвциемс
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
Огурчики-хрустящие
Огурчики складываешь в банку , корень хрена неболшой кусочек, укроп и листья черной смороды и дуба, заливаешь кипятком, через 5 мин. сливаешь воду обратно в кастрюльку добавляешь на литр 2 стол. соли+1,5 стол. л. сахара доводишь до кипения вливаешь 3 стол.л. уксуса и опять заливаешь в банку с огурцами. предварительно добавив в банку 5 горошин черного перца и 3 зубчика чеснока ,все ,закатываешь ,переворачиваешь банку крышкой вниз накрываешь одеялом и даешь так остынуть до завтра. Готово.

Помидоры.Томатный сок + соль по вкусу доводишь до кипения , кипятишь 15 мин,заливаешь в банки с томатоми. Стерелизуешь 7-8 мин(банку 0,5 л) 8-9 мин(банку 1 литр).Закатываешь и все. Только я все засолы потом переварачиваю и накрываю одеялом на сутки дополнительная стерелизация получается.

Маринованные перцы: на 1,5 литра воды +250мл подсолнечного масла+250мл уксуса 9%+250 мл сахара+3 ст.ложки соли+3-5 лавровых листа доводим до кипения, в кипящий маринад ложим частями нарезанные перцы и петрушку немного, кипятим 3 мин, по банкам. закрыли ,перевернули,накрыли. Если любишь перцы послаще клади меньше соли.
_________________



www.mouse.lv Интернет магазин детской одежды - Пернавас 45


Последний раз редактировалось: mish (Сб Сен 14, 2013 5:20 pm), всего редактировалось 1 раз
mish
Молодой
Молодой
Возраст: 38
Зарегистрирован: 02.12.2010
Сообщения: 4224
Откуда: Плявниеки-Пурвциемс
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
Русское «лечо» рецепт обалденный
Помидоры - 3 кг
Сладкий перец (нарезанный) - 1,5 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Морковь - 0,5 кг
Растительное масло - 200 мл
Столовый уксус - 100 мл
Сахар - 200 г
Соль - 2 ст. ложки
Помидоры пропустить через мясорубку.я делаю через блендер. Добавить сахар, растительное масло, соль. Кипятить 15 минут. Добавить натертую на крупной терке морковь (я тру в кобайне), уксус и кипятить еще 15 минут. После этого положить в кастрюлю нарезанный полосками (по желанию можно и квадратиками любого размера) сладкий перец, две-три измельченные луковицы и кипятить еще полчаса. Теперь можно разливать по банкам и закатывать.
_________________



www.mouse.lv Интернет магазин детской одежды - Пернавас 45
mish
Молодой
Молодой
Возраст: 38
Зарегистрирован: 02.12.2010
Сообщения: 4224
Откуда: Плявниеки-Пурвциемс
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
варенье черника+лайм

1.3 кг черники
4 лайма (выжать сок и потереть цедру)
1 кг сахара для варенья (можно простой по вкусу)

в миску (желательно эмалерованную потереть цедру+выдовить сок+чернику+сахар.
оставить на 4 часа. если плохо даст сок-то чуть подавить ягоду.
варить как любое варенье
_________________



www.mouse.lv Интернет магазин детской одежды - Пернавас 45
Mysterious
Зрелый
Зрелый
Возраст: 33
Зарегистрирован: 16.11.2010
Сообщения: 7920
Откуда: NO-LV
Группы: 
Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
mish писал(а):
Только я все засолы потом переварачиваю и накрываю одеялом на сутки

и я :crazy:
_________________
Bubunja
Молодой
Молодой
Возраст: 36
Зарегистрирован: 07.04.2013
Сообщения: 5861
Откуда: Рига
Группы: 
Беременюшки Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
Mysterious писал(а):
mish писал(а):
Только я все засолы потом переварачиваю и накрываю одеялом на сутки

и я :crazy:

И я :D
_________________

Мила
Тинейджер
Тинейджер
Возраст: 33
Зарегистрирован: 18.09.2012
Сообщения: 2480
Откуда: В розыске
Группы: 
Беременюшки Хочушки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
Томатный сок купила,лиж бы дожил да завтрешнего лечо:-) :-) а 5‰уксус я могу же ложить?
Mysterious
Зрелый
Зрелый
Возраст: 33
Зарегистрирован: 16.11.2010
Сообщения: 7920
Откуда: NO-LV
Группы: 
Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Заготовки на зиму
можешь конечно, вообще уксус, соль и перец, я обычно на свой вкус, а не строго по рецепту кладу.. я люблю соленое и острое.. :twisted:
_________________
Показать сообщения:   
.
.
.
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СЕМЬЯ.lv» Столовка Часовой пояс: GMT + 2
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4
Страница 4 из 4

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы не можете скачивать файлы

Администрация семейного портала Семья.lv выражает благодарность Валде Перелыгиной, Юлии Соболевой, Татьяне Зарьяновой, Маргарите Утевской и Кристине Греке за создание логотипа. Спасибо Вам огромное!
http://www.siabkb.lv/
Rambler's Top100
Первый латвийский семейный портал Семья.lv является собственностью владельцев доменного имени 7ya.lv. Любое использование материалов, размещенных на портале Семья.lv, без согласования с администрацией портала категорически запрещено. Посылая материалы в редакцию портала или публикуя их самостоятельно, Вы не возражаете против их использования администрацией. Администрация Семья.lv оставляет за собой право на решение об опубликовании, изменении или удалении любого материала, размещённого на портале.
JustFooty Theme v1.01 (readme) by Jakob Persson / Tesseract Media (copyright © 2004 Jakob Persson)
Theme modification by Sova Studio
Форум летает на © phpBB :)
.
. . .