. .
СЕМЬЯ.lv - Планирование семьи, овуляция, признаки беременности, календарь беременности, роды, материнство.

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СЕМЬЯ.lv» Столовка
.

Вареники

Go back
Автор Сообщение
alexShashka
Школьник
Школьник
Возраст: 38
Зарегистрирован: 18.11.2009
Сообщения: 1283
Откуда: Рига (Краста) - Кекава
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 3 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 1) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
Девочки ,вот посмотрела ,тут у нас нет темы про вареники. Но в нашей семье -это одно из самых любимых блюд.И с каждым разом нам по времени и сил занимает совсем чуток-но зато удовольствия от поедания вареников ....ммммм

Давайте делиться своими рецептами вареников (начинки)
_________________


alexShashka
Школьник
Школьник
Возраст: 38
Зарегистрирован: 18.11.2009
Сообщения: 1283
Откуда: Рига (Краста) - Кекава
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 3 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 1) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
Вареники с творогом и изюмом!

Тесто :
Девочки я все и всегда делаю на глаз :oops:
Мука,яйцо,вода,соль и сахар(если сладкие вареники ожидаются,если скажем с картошкой ,сахар не надо)

Начинка:
творог,сахар,ванилин.изюм,немного сметаны(что бы лучше взбивалось,но масса не должна быть жидкой) и блендером взбить.

И лепим вареники









поставили в морозилку ,что бы замерзли,как пельмени,а можно и сразу в кастрюлю и варить,как пельмени

Мы любим заправлять эти вареники сметой и сахаром,можно кушать с варением

(извините за качество фото,было снято на телефон) :Rose:
_________________


alexShashka
Школьник
Школьник
Возраст: 38
Зарегистрирован: 18.11.2009
Сообщения: 1283
Откуда: Рига (Краста) - Кекава
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 3 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 1) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
Вареники с картошкой

Это наши любимые,но так-как сейчас лук стороной обхожу,муж мечтает,когда же мы эти вареники сделаем :)


Тесто:
мука,вода,яйцо,Вегета (если есть сухая зелень -можно добавить)

Начинка:
Картофельное пюре ,только не очень мягкое и жидкое -ростолчите на воде и тоже можете какие приправки добавить.Смотрите акуратнее,что бы тесто не было бы соленым и пюре -надо укланяться на что-то одно.


К сожелению фоточек у меня нет,но обязательно ,как буду делать -сфоткаю

Лепите вареники и обжариваете много лука!!!

Варите вареники и засыпаете луком -перемешайте аккуратно,что бы не сломать вареники (можно просто в миске потрясти,что бы помешались) и накладываете в тарелочки .Вареники пропитаются луковым аратом,что больше ничего и не надо добавлять :)
_________________


p4elo4ka
Школьник
Школьник
Возраст: 42
Зарегистрирован: 26.01.2010
Сообщения: 1354
Откуда: латвия.
Группы: 
Мамочки Худеющие

Медали: 3 (Подробнее...)
Кубок победителя (Кол-во: 1) Почётный житель форума (Кол-во: 1) Эврика! (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
слышала когда-то такой совет-когда тесто готовите-добавляете воды,но только не холодной,а тёплой.тогда тесто легче "лепится",мнётся.пластичнее становится.
а вообще это странно,с мясом-называют пельмени,а с другой начинкой-уже вареники.тесто ведь одно...
_________________
Angelique
Молодой
Молодой
Возраст: 36
Зарегистрирован: 22.12.2009
Сообщения: 4917
Откуда: Рига, Иманта
Группы: 
Мамочки

Медали: 3 (Подробнее...)
Кубок победителя (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
ja obozhaju vareniki, osobenno s kartoshkoj ili vishnej!:))) :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
_________________

alexShashka
Школьник
Школьник
Возраст: 38
Зарегистрирован: 18.11.2009
Сообщения: 1283
Откуда: Рига (Краста) - Кекава
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 3 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 1) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
Angelique
а как ты с вишней делаешь?
свежую перемешиваешь (без косточек) и сахаром?? А крахмал добавляешь?
_________________


Angelique
Молодой
Молодой
Возраст: 36
Зарегистрирован: 22.12.2009
Сообщения: 4917
Откуда: Рига, Иманта
Группы: 
Мамочки

Медали: 3 (Подробнее...)
Кубок победителя (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
alexShashka

nu pomnju kak to ranjshe s mamoj delala s vishnej, kosto4ki vinemala..i pomojemu sovsem 4utka saxara......
...sei4as uzhe ne delaju....pokupaju gotovije...s vishnej o4enj nravjatjsa fima "IVAN" (Estonskaja) tam takoj borodatij dadenjka....-o4enj vkusnije vareniki s vishnej oni delajut, oni estj v MAXIMA. eta zhe firma vipuskajet i vareniki s tvorogom i peljmeni....
_________________

alexShashka
Школьник
Школьник
Возраст: 38
Зарегистрирован: 18.11.2009
Сообщения: 1283
Откуда: Рига (Краста) - Кекава
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 3 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 1) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
ааааааааа я может и попробовала,но муж такое покупное не кушает-типо только домашнее :) Да и мне в радость сделать самой -как не крути вкуснее и экономнее ,когда еще и со своей вишней :)
_________________


lenuka
Младенец
Младенец
Возраст: 46
Зарегистрирован: 18.10.2009
Сообщения: 72
Откуда: Рижский р-н
Группы: Нет
Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
Варенники с черникой обажаю,и с картошкой тоже,только я лучек обжареный прямо в картофельное пюре замешиваю,с творожком тоже объеденье.Эх аж слюнки потекли !!!
_________________
alexShashka
Школьник
Школьник
Возраст: 38
Зарегистрирован: 18.11.2009
Сообщения: 1283
Откуда: Рига (Краста) - Кекава
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 3 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 1) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
а как ты саму начинку с черникой делаешь?? она же когда вариться,такая мягкая становиться..
_________________


Mango
Зрелый
Зрелый
Возраст: 30
Зарегистрирован: 07.01.2010
Сообщения: 18065
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки Рукодельницы Хочушки Худеющие

Медали: 8 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Креатив (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 4)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Эврика! (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
А я покупные ем с дядей Ваней :D
Это у меня свекрвь изощеряется - готовит, а я так... Вот ща варю с вишней пачечку :D
Я - хозяйка с большой буквы ХЭ :D
lenuse4jka
Молодой
Молодой
Возраст: 32
Зарегистрирован: 29.11.2009
Сообщения: 4064
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 2 (Подробнее...)
Кубок победителя (Кол-во: 1) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
toze o4enj ljublju vareniki, osobenno s klubnikoj mmm...
vkusnie s 4ernikoj, no mne ne nravitsa 4to voda nekrasivaja, i cvet varenjkov toze stanovitsa ne ahti...

a, davnenjko ja ni4e podobnogo ne lepila, razlenilasj naverno... :(
Mango
Зрелый
Зрелый
Возраст: 30
Зарегистрирован: 07.01.2010
Сообщения: 18065
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки Рукодельницы Хочушки Худеющие

Медали: 8 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Креатив (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 4)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Эврика! (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
А я больше всего с картошкой люблю.

А мы на позапрошлых выходных пельмени лепили, мноооооооого %)
Я больше ничего не хочу лепить :D
Parirenka
Зрелый
Зрелый
Возраст: 40
Зарегистрирован: 10.11.2008
Сообщения: 17654
Откуда: Рига - Плявниеки
Группы: 
Мамочки Рукодельницы Худеющие

Медали: 4 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 1) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
Рукодельница (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
какую вкусную темку открыли. :njama: когда я уже опять дома готовить начну :oops:
_________________

lenuse4jka
Молодой
Молодой
Возраст: 32
Зарегистрирован: 29.11.2009
Сообщения: 4064
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 2 (Подробнее...)
Кубок победителя (Кол-во: 1) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
temka vkusnaj, no dolgaja i bistro sjedaemaja!!! :D
lenuka
Младенец
Младенец
Возраст: 46
Зарегистрирован: 18.10.2009
Сообщения: 72
Откуда: Рижский р-н
Группы: Нет
Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Вареники
alexShashka писал(а):
а как ты саму начинку с черникой делаешь?? она же когда вариться,такая мягкая становиться..

Я свежие ягодки с сахаром перемешиваю небольшими порциями,чтобы сок не успели дать.Кушать надо в большом переднике ;) дабы избежать различных неприятностей в виде пролитого сока,они очень сочные получаются.Ох!Скорей бы черника!!!!
_________________
tratralju
Младенец
Младенец
Возраст: 43
Зарегистрирован: 13.03.2010
Сообщения: 73
Откуда: Рига
Группы: 
Мамочки Худеющие

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
Девы, я не понимаю че я не так делаю, каждый раз тесто какое то твердое, соседка говорит что не надо добавлять яйцо, а как тогда?
_________________
Проснулась, умылась, нарядилась, улыбнулась и пошлаУКРАШАТЬ МИР !
alexShashka
Школьник
Школьник
Возраст: 38
Зарегистрирован: 18.11.2009
Сообщения: 1283
Откуда: Рига (Краста) - Кекава
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 3 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 1) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Вареники
а мне без яйца вообще не нравиться!!
Муки просто много думаю и слишком сильно тесто замешиваешь.Если чувствуешь,что твердое -как бы ну не воду добаляй-а смочи руки водой и замешивай -оно размягчит


а с черникой надо попробовать-у меня еще чуток замороженной черники дома есть.муж в прошлом году в нашем лесу Кекавском много набрал
_________________


lenuka
Младенец
Младенец
Возраст: 46
Зарегистрирован: 18.10.2009
Сообщения: 72
Откуда: Рижский р-н
Группы: Нет
Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Вареники
tratralju писал(а):
Девы, я не понимаю че я не так делаю, каждый раз тесто какое то твердое, соседка говорит что не надо добавлять яйцо, а как тогда?

Много муки скорей всего.замешивай тесто не очень крутое и меси пока к рукам не будет прилипать,стол подпыляя чуть-чуть,потом оставь в покое на минут 20-30,только потом лепи.
_________________
Показать сообщения:   
.
.
.
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СЕМЬЯ.lv» Столовка Часовой пояс: GMT + 2
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы не можете скачивать файлы

Администрация семейного портала Семья.lv выражает благодарность Валде Перелыгиной, Юлии Соболевой, Татьяне Зарьяновой, Маргарите Утевской и Кристине Греке за создание логотипа. Спасибо Вам огромное!
http://www.siabkb.lv/
Rambler's Top100
Первый латвийский семейный портал Семья.lv является собственностью владельцев доменного имени 7ya.lv. Любое использование материалов, размещенных на портале Семья.lv, без согласования с администрацией портала категорически запрещено. Посылая материалы в редакцию портала или публикуя их самостоятельно, Вы не возражаете против их использования администрацией. Администрация Семья.lv оставляет за собой право на решение об опубликовании, изменении или удалении любого материала, размещённого на портале.
JustFooty Theme v1.01 (readme) by Jakob Persson / Tesseract Media (copyright © 2004 Jakob Persson)
Theme modification by Sova Studio
Форум летает на © phpBB :)
.
. . .