Делаем шашлык

я люблю с кефиром и с маёнезон и главное с лемоном не перебпшить а то было дело
_________________

Девчата, делюсь своими идеями шашлычка для "нежного" стола - детского или дамского: http://www.maminklub.lv/lat/category/?id=409
_________________
Все то, что меняет ваше отношение к кухне: http://www.tupperware-riga.lv

Aleksandra
я на лиго делала с кефиром. Мясо вкусное вкусное получилось! И мягкое!!!
_________________

Galinka

_________________

Я тоже как-то делала мясо с кефиром, горячее было очень вкусное, а как чуть остынет уже не вкусно. А вообще я больше всего люблю шашлыки из курицы на решетке, на дыму, на дровах.

Шашлык на пиве (маринуется всего 3 часа)

Надо: 2,5 кг свинины, 5 луковиц, 1 литр светлого пива, 2 ст ложки оливкового масла, 2 ч ложки красного винного укуса, 2 лавровых листа, 8-10 горошин черного перца, 1 ч ложка тимьяна, соль – по вкусу.

Готовим: 1. Лук нарезаем кольцами, мясо – кусочками. Слоями укладываем их в эмалированную посуду. 2. Сверху засыпаем специи, заливаем вином, оливковым маслом и пивом. Оставляем мариноваться на 3 часа. 3. Во время жарки незабываем поливать этим же маринадом. Шашлык получается очень нежным и ароматным.
_________________
Украшения и не только... http://valerunka.blogspot.com/

Шашлык из осетрины в апельсиновом соке

Надо: 0,5 кг осетрины, 2-3 средние луковицы, свежевыжатый апельсиновый сок – сколько «возьмет» шашлык, соль и перец – по вкусу.

Готовим: 1. Осетрину нарезаем кусочками размером 5x5 см, укладываем в тару, солим и перчим по вкусу. 2. Лук репчатый очищаем, нарезаем крупными кусками, перемешиваем с рыбой, добавив свежеотжатый апельсиновый сок. 3. Маринуем на холоде 2-3 ч. 4. Жарим, нанизав на шампуры куски рыбы вперемешку с кусками репчатого лука.
_________________
Украшения и не только... http://valerunka.blogspot.com/

Ни кто не подскажет рецепт острого шашлыка?
_________________