. .
СЕМЬЯ.lv - Планирование семьи, овуляция, признаки беременности, календарь беременности, роды, материнство.

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СЕМЬЯ.lv» Столовка
.

Закуски для фуршета

Go back
Автор Сообщение
Anastasya
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 10.02.2008
Сообщения: 13857
Откуда: Рига, Агенскалнс
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 14 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 8) Меценат (Кол-во: 3)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Закуски для фуршета
Девоньки, подскажите какие нибудь рецептики закусок для фуршета, чтобы удобно взять, удобно съесть, а главное проверенные и вкусные! :Rose:
_________________
devuwka
Зрелый
Зрелый
Возраст: 34
Зарегистрирован: 23.08.2007
Сообщения: 13849
Откуда: Рига, Кенгарагс
Группы: 
Мамочки

Медали: 9 (Подробнее...)
Аффтар (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 3) Меценат (Кол-во: 4)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Закуски для фуршета
крекер с сырным салатом ;) только лучше делать заранее, что бы крекры пропитались ;)
_________________
Murr
Школьник
Школьник
Возраст: 38
Зарегистрирован: 01.08.2007
Сообщения: 1486
Откуда: Прага
Группы: 
Мамочки

Медали: 13 (Подробнее...)
Кубок победителя (Кол-во: 8) Меценат (Кол-во: 1) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
Советник (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 1) Эврика! (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Закуски для фуршета
мне нравятся такие штуки -

сыр рокфор и сливки взбиваем блендером, эту массу на сухарики.

Овощи - стебли сельдерея, морковку, цв. капусту, огурец, сладкий перец - режем продольными полосками все, кроме капусты, где-то палочки см по 5 чтоб получились. Капусту цветную просто соцветиями. Разложить на блюдо по секторам и в центр поставить соус - например 1000 островов или что-то подобное. Макать и грызть.

и у нас под вино самые топовые закуски - это сыр 2-4 сортов полутвердый, типа Эменталер, Гауда итд,нарезать кубиками по 1.5-2 см, сверху на кубик виноградину зеленую или темную и все это проткнуть зубочисткой. Выглядит прикольно и уходит сразу на ура.
_________________
Зайчик сыночек и лапочка дочка (3,2 и 1,5)

www.murrmelade.com
it's a murr... sore temptation bijou
Ariana
Школьник
Школьник
Возраст: 44
Зарегистрирован: 05.11.2007
Сообщения: 1495
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 6 (Подробнее...)
Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 3)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Закуски для фуршета
корзиночки с разными салатиками,фаршированный лаваш,тоже с разными начинками,на чипсах салатики,на перцах салатики[например фитаки с чесноком,грецкий орех] .Канапе маленькие,бутики с икрой,лососем,оливки разные. :Rose:
Anastasya
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 10.02.2008
Сообщения: 13857
Откуда: Рига, Агенскалнс
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 14 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 8) Меценат (Кол-во: 3)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Закуски для фуршета
Ariana писал(а):
фаршированный лаваш,тоже с разными начинками

например? :oops:
_________________
Anastasya
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 10.02.2008
Сообщения: 13857
Откуда: Рига, Агенскалнс
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 14 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 8) Меценат (Кол-во: 3)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Закуски для фуршета
Murr писал(а):
сыр рокфор и сливки взбиваем блендером, эту массу на сухарики.

Думаю вкуснятина! А какие сухари брать лучше?
_________________
kianti
Дошкольник
Дошкольник

Зарегистрирован: 02.04.2008
Сообщения: 765
Откуда: Кенгарагс-Плявниеки
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 3 (Подробнее...)
Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Закуски для фуршета
У нас на работе для заказов постоянно делали такие вещи для фуршетов: мясные, сырные, овощные платы. Резались различные виды мяса, сыра, овощей и все складывалось на одноразовые подносы из фольги, красиво украшалось зеленью, виноградом, мариноваными корнишонами или шампиньенами. Рулетики из красной рыбы, с сыром филадельфия, мини заливнушки из карпа, мяса, курицы. На длинные печеные палочки наматывалась тонко порезанная сырокопченая ветчина. Отваривалась картошка, резалась дольками, на неё селедочку, лучек. Ну и пирожки со шпеком обязательно.. А вообще много еще чего делают у нас. :Rose:
_________________



Aleksandra
Зрелый
Зрелый
Возраст: 32
Зарегистрирован: 11.12.2007
Сообщения: 19820
Откуда: Саулкалне
Группы: 
Беременюшки Мамочки

Медали: 7 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 3) Меценат (Кол-во: 2)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Закуски для фуршета
фаршированые яйца...горбушой, закуска на чипсах, на помидорку выложить сырный салатю А лаваш можно наполнить и красной рыбой и ветчиной
_________________





:dom_child_06: эстафетки от solnishko, maybe_angel и Anastasya, Delfia
Ariana
Школьник
Школьник
Возраст: 44
Зарегистрирован: 05.11.2007
Сообщения: 1495
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 6 (Подробнее...)
Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 3)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Закуски для фуршета
Anastasya писал(а):
Ariana писал(а):
фаршированный лаваш,тоже с разными начинками

например? :oops:


Фаршированный лаваш.


Очень быстро и вкусно делается.Начинки могут быть разными.
1-сырный салат.
2-лосось,укроп,зеленый лук,плавленный сыр
3-фитаки[сыр],масло сливочное,красная паприка,чеснок,зелень,грецкие орехи.
4-крабовые палочки,плавленный сыр[с чесноком],зелень.
5-копченая скумбрия,плавленный сыр,зеленый лук,укроп.
6-копченная курица,маринованые грибы,плавленный сыр,зелень,распаренный чернослив.
7-творог,крабовые палочки,укроп,чеснок,майoнез,помидор.
8-крабовые палочки,вареные яица,зелень,майoнез.
9-корейская морковка,майoнез[на 1 лаваш],затем покрываем вторым[его смазать майoнезем,посыпать тертым сыром],накрыть третим лавашем[его мажем майoнезем,посыпаем крабовыми палочками]Все эти слои сворачиваем в рулет.
10-тунец в масле[скумбрия,лосось],сыр,зелень,майонез.
11-креветки,лосось,зелень,плавленный сыр.
12-селедка,зеленый лук,плавленный сыр.
А вот рецепт лаваша,который можно испечь в домашних условиях.
250 мл. воды
немного соли
мука[чтоб тесто было мягче,чем на пельмени]
Замесить и оставить на 1 час.Затем раскатать тонким слоем,придать форму и обжарить на сухой сковороде.



вот здесь есть и другие закуски.



http://forum.7ya.lv/topic521.html
Anastasya
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 10.02.2008
Сообщения: 13857
Откуда: Рига, Агенскалнс
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 14 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 8) Меценат (Кол-во: 3)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Закуски для фуршета
уууу, огромное спасибо!!! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
_________________
Aleksandra
Зрелый
Зрелый
Возраст: 32
Зарегистрирован: 11.12.2007
Сообщения: 19820
Откуда: Саулкалне
Группы: 
Беременюшки Мамочки

Медали: 7 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 3) Меценат (Кол-во: 2)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Закуски для фуршета
Anastasya
можно весь фуршет из лаваша накрыть :ROFL:
_________________





:dom_child_06: эстафетки от solnishko, maybe_angel и Anastasya, Delfia
Anastasya
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 10.02.2008
Сообщения: 13857
Откуда: Рига, Агенскалнс
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 14 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 8) Меценат (Кол-во: 3)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Закуски для фуршета
Aleksandra писал(а):
Anastasya
можно весь фуршет из лаваша накрыть :ROFL:

:ROFL: :ROFL: :ROFL: точно-точно, муж говорит делай с лососем, а я вот бутики уже решила с лососем делать, а лаваш думала с чем-то другим, теперь есть куда разбежаться :D
_________________
Ariana
Школьник
Школьник
Возраст: 44
Зарегистрирован: 05.11.2007
Сообщения: 1495
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: 6 (Подробнее...)
Меценат (Кол-во: 2) Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 3)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Закуски для фуршета
Еще есть идея,ветчинные рулетики[фаршированные Рама с хреном],сырные рулетики фаршированные [рамой с зеленью или чесноком,закрепить их палочками канапе или зубочистками.
Если надо помощь, могу помочь,бесплатно,с вас только продукты. :Rose:
Anastasya
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 10.02.2008
Сообщения: 13857
Откуда: Рига, Агенскалнс
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 14 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 8) Меценат (Кол-во: 3)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Re: Закуски для фуршета
Ariana писал(а):
Если надо помощь, могу помочь,бесплатно,с вас только продукты. :Rose:

Спасибо большое! :Rose: Очень приятно, в этот раз справимся своими силами :Rose: А за идеи отдельное СПАСИБО!
_________________
Anastasya
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 10.02.2008
Сообщения: 13857
Откуда: Рига, Агенскалнс
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 14 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 8) Меценат (Кол-во: 3)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Закуски для фуршета
Девочки, поднимаю темку, может у кого какие-то новые рецепты есть блюд на фуршетный стол, фуршетных стола два :D взрослый и детский :Rose: Есть идеи?
_________________
Borichelli
Зрелый
Зрелый
Возраст: 39
Зарегистрирован: 19.10.2010
Сообщения: 6325
Откуда: Рига, центр
Группы: 
Мамочки Худеющие

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Закуски для фуршета
Я на свое ДР делал следущее, гости всё подгрызли:
Вителло тонато (телятина или говядина отварная под соусом из каперсов,ю майонеза и тунца конс.)
Капрезе (помидор, моцарела, базелик и оливк. масло)
Салат из тунца с своем соку на гренки.
Рыбную плату (минога порезаная наискосок, капченый лосось свернутый в розочки, морская капуста по середине)
Мясную плату (курица копченая Рубеню, копченое мяско)
Мидии большие с горчичным соусом (пачка 35 штук стоила 6 лат каких то)

на фото мидии и капрезе еще не до конца доведены






_________________





LenKISS, Summer и Ася передали эстафету бомбу на сыночка
Anastasya
Зрелый
Зрелый
Возраст: 38
Зарегистрирован: 10.02.2008
Сообщения: 13857
Откуда: Рига, Агенскалнс
Группы: 
Мамочки Рукодельницы

Медали: 14 (Подробнее...)
Активист форума (Кол-во: 1) Кубок победителя (Кол-во: 8) Меценат (Кол-во: 3)
Почётный житель форума (Кол-во: 1) Шеф-повар (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Закуски для фуршета
Borichelli
спасибо!
У кого еще какие идеи?
_________________
gugusik
Молодой
Молодой
Возраст: 31
Зарегистрирован: 16.08.2011
Сообщения: 5379
Откуда: Великобритания
Группы: 
Мамочки

Медали: 1 (Подробнее...)
Почётный житель форума (Кол-во: 1)
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Закуски для фуршета
Borichelli
какая красотень :Rose:
_________________

dzulia2011
Зрелый
Зрелый
Возраст: 30
Зарегистрирован: 13.11.2011
Сообщения: 11273
Откуда: В розыске
Группы: 
Мамочки

Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Закуски для фуршета
Borichelli
посмотрев на это все,аж кушать захотелось :) :Rose:
_________________
olchiks
Младенец
Младенец
Возраст: 32
Зарегистрирован: 10.03.2017
Сообщения: 15
Откуда: В розыске
Группы: Нет
Медали: Нет
spacer
Сообщение Заголовок сообщения: Закуски для фуршета
Горчица белая придаст блюду острый вкус. В её состав входит много полезных для здоровья веществ. Свойства горчицы благотворно воздействуют на работу организма, укрепляя здоровье и улучшая самочувствие.
Торговая марка Gusto https://gusto-expert.com/gorchitsa/ предлагает горчичный соус изготовленный из отборных семян белой горчицы, кориандра и куркумы. Превосходный её вкус сочетается с сендвичами и хот-догами.
Показать сообщения:   
.
.
.
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов СЕМЬЯ.lv» Столовка Часовой пояс: GMT + 2
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы не можете скачивать файлы

Администрация семейного портала Семья.lv выражает благодарность Валде Перелыгиной, Юлии Соболевой, Татьяне Зарьяновой, Маргарите Утевской и Кристине Греке за создание логотипа. Спасибо Вам огромное!
http://www.siabkb.lv/
Rambler's Top100
Первый латвийский семейный портал Семья.lv является собственностью владельцев доменного имени 7ya.lv. Любое использование материалов, размещенных на портале Семья.lv, без согласования с администрацией портала категорически запрещено. Посылая материалы в редакцию портала или публикуя их самостоятельно, Вы не возражаете против их использования администрацией. Администрация Семья.lv оставляет за собой право на решение об опубликовании, изменении или удалении любого материала, размещённого на портале.
JustFooty Theme v1.01 (readme) by Jakob Persson / Tesseract Media (copyright © 2004 Jakob Persson)
Theme modification by Sova Studio
Форум летает на © phpBB :)
.
. . .